Şerbet hazırlanıp ,soğutulacak.
Cevizler iri şekilde dovulecek.
Yarım su bardağı sut ılık şekilde ısıtılacak.
Yarım su bardağı margarin veya tereyağ eritilecek.

Yarım su bardağı erimiş margarin veya tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı ılık sut
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
100 gr ceviz (iri dovulmuş)

Şerbet icin;
3.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Şerbet icin, şeker, su ve limon suyu 5 dak. kaynatılıp iyice soğutulacak.
Kaba , eritip ılıttığımız margarin, sıvıyağ, ılık sut, kabartma tozu eklenip cırpılacak.
Un elenip ilave edilecek ve yoğuralacak, ozlu bir hamur oluşturulacak.
Hamurdan yumurta buyukluğunden parcalar alınarak, elimizde yuvarlayarak sonra yassıtılarak elips şeklinde şekil verilecek.
Orta kısmına iri dovulmuş ceviz konulacak.
Hamur kenarlarına bıcak yardımıyla ucer,dorder kesik atılacak.
Hamur kanatları birbirinin uzerine capraz gelecek şekilde birleştirilecek.
Hamurlar 190 derecede altları ve ustleri pembeleşinceye kadar pişirilecek.
Tatlılar fırından cıkar cıkmaz, onceden hazırlanmış olan soğuk şerbet gezdirilecek.
Afiyet olsun.