Yumuşacık bi kek.



5yumurta
1,5bardak şeker
1bardak sıvıyağ
1bardak su
1,5 bardak pirinc unu
1,5bardak un
2 kaşık kakao
1paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu:
3,5 bardak sut
6 kaşık şeker
Suslemek icin:
Hindistan cevizi

Yumurta ve şekeri 8-9dk kadar mikserle cırpın. Sıvıyağ ve suyu da ekleyip biraz daha cırpın. Pirinc unu, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin, mikserin hızını duşurun. Unu kattıktan sonra cok karıştırırsanız kekiniz kabarmaz. Buyuk kek kalıbına harcı dokup yaklaşık 1 saat kadar 175derecede pişirin.
Bu arada kekin sosu icin sut ve şekeri bir tencerede şeker eriyinceye kadar cok hafif ısıtın ve ocaktan alın.(Kaynamasına gerek yok.)
Fırından cıkan kekin ilk sıcaklığı cıkınca kalıbından cıkarın ve hazırladığınız sutlu sosu kaşık kaşık dokun.Kek sutunu cekince uzerini hindistan cevizi ile susleyerek servis edin.
Not: Dilerseniz kek harcına damla cikolata da ekleyebilirsiniz. O şekilde de cok guzel oluyor.