Alıntıdır...



Yarım paket eritilmiş margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık sut
1 su bardağı ılık su
2 yumurta
2 yemek kaşığı toz maya
tuz,
2 yemek kaşığı şeker
un

İCİ İCİN :
peynir
maydonoz

UZERİ İCİN :
1 Su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
susam

Hamur icin verilen malzemelerin hepsi karıştırılırve un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır,1 saat kadar dinlendirilir.
Hamurdan limon buyukluğunde parcalar alınır elle yuvarlak şekilde acılır arasına maydonozlu peynir konularak iki ucu birleştirilir ve birleştirilen yer alta gelecek şekilde tutulur poğacanın ust kısmı pekmezli suya batırılır ve susama bulanır tepsiye konularak keskin bir bıcakla uzerleri cizilir .Yarım saat kadar da tepside bekletilir iyice ısınmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.