Alıntıdır...



•800 g kiyma
•300 g rendelenmis dil peyniri/kasar
•2 yemek kasigi irmik
•1 yumurta
•1 adet ince dogranmis sogan
•1 tutam karabiber
•1 tutam kirmizi toz biber
•1 tutam kimyon
•1 tutam tuz

1.Yukardaki malzemeler derince bir kabin icinde iyice yogurulur
2.Folyo serilmis firin tepsisine yayarak dosenir.
3.Kalinlik her yerde esit olmali.
4.Ustune parmakla kucuk delikler yapilip zeytinyagi gezdirilir
5.200 derece isitilmis firinda 25 dakika pisirilir
6.Firindan cikartip kare seklinde kesip sicak servis yapilir.