Elmali kurabiyenin baska bir alternatifi, bence cok daha gûzel. Pisman olamzsiniz cok lezzetli ve kolay



Malzemeler:
2 yumurta
250 gr margarin
2 Yk yogurt
yarim Sb seker
5 SB un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya


Ici icin:
6 iri boy elma
Yarim SB seker
1 tatli kasigi tarcin
50 gr ceviz veya finndik

Serbeti icin :
2 SB seker
1.5 SB su
1 tatli kasigi lion suyu
Hindistan cevizi

Bir kabin eritip ilitigimiz margarini, yogurdu, yumurtalari ve sekeri alip cirpma teliyle karistirin. Icine elenmis unu, kabartma tozunu, vanilyayi ekleyip ozlû bir hamur yogurun. Hamuru 10 dk dinlendirin. Bu arada elmalari soyup rendeleyerek seker ilavesiyle elmalar suyunu birakip cekene dek pisirin. Sonra tarcin ve ceviz icini ekleyip karistirin. Hamurdan ceviz buyuklûgunde parcalar koparip yuvarlayin. Isaret parmaginizla hamurun ic kismini oyarak mûmkûn oldugunca inceltin. Hamurlarin bosluklarina soguyan elmali ici doldurup hamurun agiz kismini bûzerek kapattin. Yuvarlak sekildeki hamurlari yaglanmis firin kabina dizin ve isitilmis 190° firinda kurabiyelerin alti ve ¨sutu pembelesene kadar pisirin. Bu arada disi icin sekeri ve suyu 5 dakika kaynatin. Limon suyunu ekleyip 1 dakika daha kaynatmaya devam edin ve sonra serbeti iyice sogutun. Kurabiyeleri firindan alir almaz soguk serbetn icine birakin. 5-10 dakika daha alt ûst ederek kurabiyelerin serbetini emmesini saglayin. Daha sonra kurabiyerleri serbetten cikararak hindistan cevizi icinde yuvarlayarak servis tabagini alinn.


tarif Emine Beder'e ait.

AFIYET OLSUN GIZLARRRR