HATAYIN MEŞHUR SİNİ KEBABI NA BUYURUN HANIMLAR










Malzemeler:
1 kg kıyma
1 bağ maydanoz
2 domates
2 patates
4 diş sarmısak
2 yemek kaşığı salca
2 bardak su
Margarin
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
Maydanozu ince ince kıyın. Sarmısakları
dovun. 50 cm caplı bir tepside kıymaya
katarak yoğurun. Tuzu ve karabiberini
katın. Malzemelerle yoğurulmuş
kıymayı, elle iyice bastırarak tepsiye
yayın. Domatesleri 4'er dilime bolerek
uzerine dizin. Yine patatesleri soyup
halkalar halinde doğrayarak tepsinin
kenarısıra dizin. Bu aşamada dilerseniz
taze biber parcaları da dizebilirsiniz.
Uzerlerine kaşığın ucuyla alınmış 4-5
parca margarin koyun. Hepsinin ustune
suda eritilmiş domates salcasını dokun
ve kızgın fırına surun.