•1 adet temizlenmis butun hindi
•2 adet sogan
•350 gr kestane
•1 kasik tereyagi
•1 cay kasigi tuz
•1 cay kasigi karabiber

Hindiyi temizleyip ve yikayip buyuk bir tencereye yerlestirin.
2-3 su bardagi su ilave edip ,orta ateste hindi iyice yumusayincaya kadar pisirin.
Pismesine yakin tuz ve karabiberi ilave edin.
Pistikten sonra hindi yi firin tepsisine cikartin.
Tavada tereyagini eritin.
İnce ince kiyilmis soganlari yaga ilave edip hafif kavurun,daha sonra hindinin suyuna katin
Ayıklanmış kestaneleride bu suya atin.
Kestaneler iyice yumusayincaya kadar pisirin.
Firin tepisine koydugunuz hindinin icine kestaneleri doldurun kalan suyunu tepsiye Koyup 180°C yaklasik 35-40 dakika her yeri kizarana kadar pisirin.
Servis tepsisine alip etrafini kizarmis patetes ve yesilliklerle susleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN