Salatanın yanında yemeğin yanında cok guzel bir ek

Sarımsaklarımızı dovuyoruz havanda
1lt su kaynatıyoruz

1 baş mor kelem
1 baş sarımsak
2-3 yemek kaşığı sirke
1yemek kaşığı tuz
sıcak su
isteğe gore kırmızı pul biber

Once kelemimizi ortadan ikiye boluyoruz.Bolduğumuz yarım kelemi boylamasına 3eşit şekilde boldum ve sonra iri iri doğruyoruz diğer yarısınıda aynı şekilde doğruyoruz.Kaynattığımız sıcak suya kelemlerimizi atıyoruz yumuşak sert olmasını istedğiniz kadar bekletiyoruz suda ben sert olsun istedim1-2dk bekllettim suda sonra suzup aldım kelemleri.Suyunu sıkıp kavanozlara koydum uzerine sirkeyi, tuzu, sarımsağı ama ben sarımsakları ayıklanmıyorum dovup havanda kabuklarıyla koyuyorum uzerine pul biberde dokup musluktan su doldurup sıkıca kapadım kapağını 2 gun sonra yedik. Afiyet Olsun