Cok leziz cıtır cıtır icli kofte tadında
Deep freezde de saklanabilir
Ani misafir kurtarıcısı
5 yufkayı 8 eşit ucgen parcaya bolunuz
1 su bardağı bulguru kısır yapacak gibi haşlayınız
5 yufka
300 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı cekilmiş ceviz
karabiber,tuz
Bulamak icin Galeta unu
yumurta
300 gr kıymayı soğan tuz karabiberle kavurun ocağı kapatın
icine haşlanmış bulguru,cevizi ekleyip karıştırın
yufkaların her parcasına yeterli miktar koyup kenarlarını sıkıca
ice katlayarak kucuk ponponlar halinde sarın
kucuk ve tombiş borekcikleriniz olacak
bu şekilde deep frezde saklayabilirsiniz
Kızartmak icin yumurta sarısına bulayıp galeta unu ile kaplayın
Kızgın yağda kızartın enfes bir lezzet
pane edildiği icin de yağ cekmiyor
Afiyet olsun