Salep bircoğumuz icin kış aylarında akla gelen ilk icecek. Tarcınlı, uzerinde dumanı tuten bir salebe cok az kişi hayır diyebilir.

Salebiyle unlu, hakkını vererek yapan bircok adres var. Ancak biraz uğraşla siz de evde hazırlayabilirsiniz.

* Yarım corba kaşığı salep
* 4 bardak sut
* 2 corba kaşığı toz şeker
* Tarcın

* Salep ve şekeri tamamen karıştırın.
* Karışımı bir tencereye alın.
* Sutu uzerine yavaş yavaş ekleyerek tamamını eritin.
* Kısık ateşte surekli karıştırarak pişirin.
* 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
* Koyulaşmaya başladığında ateşten alın.
* Fincanla servis ettiğiniz salebi toz tarcınla susleyin.