Ekmek iclerini ıslatıp suyunu sıkarak suzun. Soğanın kabuğunu soyup
rendeleyin . Kıyma, ekmek ici, , tuz, karabiber ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Patates, sut tereyağı ve tuzu blender
yardımı ile pure halinde ezin. Kofte harcından ceviz buyukluğunde parcalar
koparıp elinizde yuvarlayın ve ortalarını hafifce cukurlaştırın.teflon tavada az
sıvı yağda alt ust hafifce kızarın Fırın tepsisine dizip ortalarına patates puresini
paylaştırıp, uzerlerine birer dilim kaşar peyniri ekleyin. Onceden ısıtılmış 180
derece fırında kaşar peynirler pembeleşene kadar kızartıp fırından alın
Domates sos icin, domateslerin kabuğunu soyup kıyın. Tencereye alıp
zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Fırından
cıkardığınız koftelerin uzerine gezdirip servis yapın.
Afiyet olsun..)

malzemeleri hazırlamak

00 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek ici
2 yemek kaşığı galeta unu
1 soğan
1yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (pure icin)
3-4 patates
3 yemek kaşığı sut

tuz karabiber
Sos icin:2 domates,1 yemek kaşığı salca az sıvı yağ Tuz, karabiber
Uzeri icin: dilim taze kaşar

malzemeleri hazırlamak