Kızlar bu aralar surekli mantar yemeklerini araştırıyorum
Alıntıdır...



- 300 gr taze mantar
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır nişastası (25 gr)
- 3/4 cay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 cay kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı ufalanmış ekmek ici

Geniş bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzunu karıştırın. Suyu ekleyin ve putursuz bir boza kıvamına gelinceye kadar cırpın. Mantarları sulu karışıma batırıp, ekmek iclerinin icinde gezdirin. Her tarafları ufalanmış ekmek icine bulansın.
İyi kızmış sıvı yağda veya fritozde kızartın.