Ozellikle kilo vermek isteyen kişiler, diyetlerini nasıl planlamaları gerektiğine baktıklarında oğun zamanlamasının ve boyutlarının buyuk bir fark yaratabileceği bilgisiyle karşılaşıyorlar. Oğun planlaması ve zamanlamasında en fazla onerilen şey ise gun icinde daha fazla yemek tuketmemek icin sabahları buyuk porsiyonlarda doyurucu bir kahvaltı yapılması oluyor.
Peki, sabah kahvaltısını ‘sağlam ’ bir şekilde yapmak, gunun geri kalanında gercekten de daha az mı yememizi sağlıyor? Aberdeen ve Surrey Universitesi ’nden bilim insanları, kahvaltının buyukluğu ve bunun akşam yemeğinde aclığı nasıl etkilediği arasındaki ilişkiyi inceledi. Kilolu ve sağlıklı gonulluler ile yapılan dort haftalık calışma, farklı bir sonuc ortaya koydu.
Sabah cok yiyip akşam az yemek ya da tam tersini yapmak arasında fark yok:
Bilim insanları, katılımcılara iki farklı diyet verdi. Birinci diyette buyuk kahvaltı ve kucuk akşam yemeği uygulanırken, ikinci diyette tam tersi uygulandı. Her iki grubun da oğle yemekleri sabit idi. Tum yemekler, doğrudan bilim insanları tarafından katılımcılara sunuldu ve dolayısıyla tuketilen kalori her zaman kontrol altındaydı.
Bilim insanları, gecmiş araştırmalardan da yola cıkarak buyuk kahvaltı ve kucuk akşam yemeğinin yakılan kalorileri ve kaybedilen kiloyu artıracağını tahmin etmişti. Fakat elde edilen sonuclar, iki yemek duzeni arasında vucut ağırlığında veya herhangi bir biyolojik enerji kullanımı olcumunde fark bulamadı.
Bunların yanı sıra gunluk katılımcıların kan şekeri, insulin veya lipid seviyelerinde de bir fark gorulmedi. Ote yandan bilim insanları, araştırmalarında bazı kısıtlamalar da olduğunu belirtti. Bunların en onemlisiyse calışmanın sadece 4 haftayı kaplamasıydı. Araştırma, onceki araştırmaların zıttında bir sonuc sunuyor olsa da bu alan halen bilim dunyasının ilgi odağında olmaya devam ediyor. Dolayısıyla elde edilen sonucları %100 kesin olarak değerlendirmemek gerekiyor.