Alıntıdır...



Yarım kilo taze fasulye
Yarım kilo barbunya
1 buyuk soğan
2 yemek kaşığı salca
2 tane olgun domates
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Taze fasulye ve barbunya ayıklanıp yıkanır. Barbunyaların uzerini gececek kadar su koyulup 10 dakika kanatılır ve kararmış olan suyu suzulur. Soğan yemeklik doğranır ve duduklu tencerede biraz kavrulur. Uzerine taze fasulyeler ve tuz koyularak kavurma işlemine 10 dk. karıştırılarak devam edilir. Ardından barbunyalar taze fasulyelerin uzerine koyulur. 2 bardak suda salca eritilir, domateslerde kup kup doğrandıktan sonra tencereye aktarılır ve bir kac kez karıştırdıktan sonra kapak kapatılarak yaklaşık 20 dk. orta ateşte pişirilir.