evde kalmış patlıcanları değerlendirmek icin ideal bir yemek



3 tane orta boy patlıcan
250 gram kıyma
1 bardak dolusu domates rendesi veya domates sosu
varsa en ust icin kaşar

kıyma kavrulur,icine 1 buyuk soğan kup kup doğranır. domates sosu da ilave edilip tuz, karabiber, az bişey kimyon ilave edlip 2-3 dakika daha harlı ateşte pişirildikten sonra altı kapatılıp beklemeye alınır..

patlıcanlar alacalı soyulur, kup kup doğanır. yarısı borcamın icine yerleştirilir, ustleri salcalı suyla ıslatılır. kıymamızı da ustune heryere eşit gelecek şekilde doktukten sonra patlıcanların kalan yarısı da kıymanın ustune yerleştirilir.. bi yarım bardak salcalı su daha yine en ust patlıcanların ustune dokulup 180 derece ısınmış fırında 35-40 dk. pişirilir. fırından cıkmadan 2 dk. evvel de kaşar dilimleri yerleştirilir.. eriyince fırından cıkırtıp pirinc pilavı ile servis edilebilir
afiyet olsun..