Alıntıdır...



200 gr bulgur
1 adet soğan
5 cl zeytinyağı
1 adet domates
1 yemek kaşığı acı tatlı biber salcası (chilli)
1/2 cay kaşığı kimyon
tuz

Bulguru yıkıyoruz ve kapaklı bir kaba alıyoruz sıcak suyu ekleyip ve 15 dak. dinlenmeye bırakıyoruz.
Soğanları doğruyoruz kup şeklinde ince ince doğruyoruz ve zeytinyağda kavuruyoruz.
Bulgurumuz suyunu cekmiş ise domates kimyon salca tuzunu ilave ediyoruz ve rondoda guzelce karıştırıyoruz kuru kalmayacak şekilde ve hamur olmayacak şekilde!! Kavurduğumuz soğanı ilave ederek ve tekrar karıştırıyoruz. iyice karıştırmanız gerekiyor, bulgur hafif yağlı ıslak kalmalı. Ceviz buyukluğunde şekil veriyoruz ve servis tabağımıza yerleştirip dolapta dinlendirin. İsteğinize gore maydanoz ve cevizle susleyebilirsiniz ben ceviz ve maydanoz kullandım.

Afiyet olsun!

Not: Salataların yanında guzel olur.