Alıntıdır...



3 bardak un
3 yumurta
1.5 bardak şeker
1 cay bardağı sıvı yağ
1 bardak sut
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı cekirdekleri ayıklanmış vişne tanesi
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Once yumurtaları derin bir kapta cırpın. Daha sonra şekeri de ekleyip şeker iyice eriyene kadar cırpmaya devam edin. Sıvı yağ ve sutu de karıştırdıktan sonra ayrı bir kapta karıştırdığınız kuru malzemeleri (un, kabartma tozu ve vanilya) yumurtalı karışıma ekleyerek karıştırın. Daha sonra cevizleri ekleyip metal bir kaşıkla birkac kez cevirin.

Kek karışımını hafifce yağlanmış kalıba doktukten sonra uzerine vişne tanelerini atın ve kaşıkla cok bastırmadan biraz dibe cokmesi icin karıştırın. (Eğer cevizlerle birlikte vişneleri de eklerseniz suları akacak ve hamur karışımının da rengini değiştirecektir, o yuzden hamuru kalıba doktukten sonra vişneleri ekliyoruz.)