alıntı

1 paket sade etimek
1 lt sut
175 g margarin
9 yemek kaşığı toz şeker
3 kucuk kahve fincanı un
1 paket vanilya
Sos İcin:

1 su bardağından 1 parmak eksik su
1/2 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1,5 yemek kaşığı kakao

1. Margarini kaynatmadan eritin ve elenmiş unu ilave edin. Cırpma teliyle hızlı hızlı karıştırarak 3-4 dakika kavurun.

2. Yavaş yavaş sutu ilave edin ve karıştırın. Toz şekeri ekleyin.

3. Goz goz kaynayıncaya kadar orta ateşte surekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın. Vanilyayı ekleyin.

4. Mikserin orta devirinde 15 dakika cırpın.

6. Etimekleri şekerli suya batırıp cıkarın ve kare borcama dizin. (Suda tutmayın cok yumuşak olur.) Uzerine sıcak tavuk goğsunu boşaltın ve kaşığın arkasıyla yuzeyini duzeltin.

7. Sosu hazırlayın. Bunun icin su ve toz şekeri kaynatın. Ayrı bir yerde nişasta ve kakaoyu yarım su bardağı su ile iyice eritin. Kaynayan şekerli suya surekli karıştırarak ekleyin. 2-3 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin.

8. Son olarak sosu da tatlının uzerine dokun ve soğuyunca buzdolabına koyun. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Not: Hindistan cevizi veya mevsim meyveleriyle birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…