bu tarifi ahcının kendisinden aldım ilk defa yedim ve tadına doyamadım hemen gidip tarifini istedim balığa bayılırım....
işte size lezzetli basit bir tarif...

mezgit balığı normal turkiyedeki satılanlardan değildi ama denenebilir
benim yediğim norvec mezgitiydi
balığı alırken fileto edilmesini isteyin mutlaka
tabiiii balıkları tuzlayıp bekletmeyi unutmayınn...

1 kg mezgit fileto
4 yumurta
1/2 kg un
1 şişe maden suyu (yada 1 su bardağı bira)
1 paket kabartma tozu
karabiber

yumurtamızı ,unumuzu,madensuyumuzu kabartma tozumuzu karabiberimizi harc olana kadar iiyice karıştırıyoruz isterseniz mikserle yapın daha iyi olur.sonra bu karışıma mezgit fletolarımızı bulayıp kızartıyoruz...uzerlerine limon sıkıp afiyetle yiyoruz...
yanına birde coban salata..
yemede yanında yat
AFİYET OLSUN....