bu tarifi evde olan malzemelerden uydurdum.hic bişe yemeeyen yeğenim bile bayıldı.
kahvaltı ve sıcak yaz gunlerinde akşam kahvaltısında cok iyi gidiyor.3 gundur paso mayalatıp duruyolar bana)

sodanın oda sıcaklığından biraz daha sıcak olması gerekiyor.ılık yani

bi şişe soda
3 kaşık yoğurt( sulu yerinden olsun)
2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tane yaşmaya
un
ic icin peyaz peynir maydanoz
yada kıyma soğan maydanozu azıcık pişirin (cok az ama)kıymalı ic yapın

sodayı bi kaba alıyoruz sora mayayı atıyoruz.tuzunu şekerini ilave edip en son yoğurdunu koyuyoruz ve elimizle mayayı iyice eritiyoruz.sonra goz kararı unu ekleyip oldukca yumuşak bi hamur elde ediyoruz.sora hamur kabını bildiğimiz market poşetine koyup duğum atıyoruz.bunu bi kac poşetle ic ice gecirerek tekrarlıyoruz.(bu hamurun hızlı mayalanmasını sağlıycak bi puf noktasıdır)
mayalanan hamurdan bezeler yapıp icini koyuyoruz ve poğaca gibi katlıyoruz. kızarmış yağda kızartıyoruz.(amma cok sora demişim))