Doğme akşamdan ıslatılır.

1 su bardağı doğme
1 litre tuluk (tulum) ayranı
1 demet yarpuz
Yeterince tuz

Ayranın icine konulur ve surekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar harlı ateşte tutulur.Kaynara cıktıktan sonra kısık ateşe alınır ve tuzu eklenir.Doğme ozunu salıncaya ayran katılaşıncaya kadar pişirilir. Ocaktan indirmeden on dakika once yıkanıp yapraklarına ayrılmış yarpuz eklenir.Ateşten indirilince soğumaya bırakılır. Soğuk yenilmesi tavsiye edilir.Afiyet olsun.
*Yoğurt ayranıyla da yapılır ancak ayranın koyu kıvamlı olması gereklidir.
*İstenirse doğme ile birlikte nohut da konulabilir.
*Tuz corba kaynadıktan sonra eklenmelidir.Aksi halde ayran kesilebilir.baktabul
*Yarpuzun son anda katılmasının nedeni de corbanın beyaz renginin koyulaşmasını engellemektir.Yarpuz yerine nane yaprakları da kullanılır.