genelde herkesin evinde olan malzemelerden oluşuyor..

mayalsı gelinceye kadar 15 dkk bekletelim

3 su bardağı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket margarin
4 adet yumurta
1 paket yaşmaya
1 su bardağı beyaz peynir veya ic olarak ne isterseniz
3-4 tutam maydanoz
1 cay bardağı ılık su

Unu eleyip ortasını havuz şeklinde acalım. Yaş hamur mayasını ortasına koyup ılık su ile eritelim. Sonra şekeri, tuzu, oda sıcaklığındaki margarini, yumurtanın iki tanesini havuzun icerisine koyup unu katmadan once bu malzemeleri karıştıralım. Unu da ilave edip kulak memesi kıvamına gelene dek karıştıralım. Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan ceviz buyukluğunde parcalar koparıp un serptiğimiz tezgahımızda yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamurlarımızda avucumuzun iciyle cukurlar oluşturalım. Cukurlarımızın icerisine peyniri ve maydanozdan hazırladığımız ici koyalım. İc malzememizi koyduğumuz hamurlarımızı dudak şeklinde kapatıp fırın tepsimize dizelim. Kalan 2 yumurtanın sarısını surdukten sonra catalın zemini ile şekil verelim, sonra kabarmaları icin sıcak ortamda 30 dakika bekletelim. Fırınımızda ilk olarak 130 derecede 5 dakika sonra 180 derecede 10 dakika pişirelim.