1 Su bardağı ic bezelye
3-4 Dal taze soğan
2 Corba kaşığı margarin
2 Corba kaşığı un
2 Adet kabak
8-10 Adet taze fasulye
10-12 Su bardağı et suyu
2 Corba kaşığı pirinc
1 Adet yumurta sarısı
1 Su bardağı sut
Yeterince tuz, karabiber ve kuru nane

•Soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
•Kabakların uzerlerini kazıyıp, yıkadıktan sonra kucuk kupler halinde kesin.
•Fasulyeleri ayıklayıp kucuk parcalara bolun.
•Margarini tencerede eritip unu ekleyin ve 1-2 kere karıştırdıktan sonra soğanları ilave edin.
•Un pembeleşinceye kadar kavurun.
•Bezelye, doğranmış kabak ve fasulyeyi ekleyin.
•2-3 dakika daha kavurup suyunu ilave edin.
•Kısık ateşte tum sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
•Suzgecten gecirin ve tekrar ateşe alıp pirinci ekleyin.
•Pirinc pişene kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
•Bir kasede yumurtayı cırpıp sutu ilave edin.
•Sıcak corbadan azar azar ekleyerek karıştırın.
•Sutlu yumurta karışımının sıcaklığı corba ile aynı seviyeye gelince surekli karıştırarak corbaya ilave edin.
•Tuz ve karabiberi ilave edip bir taşım kaynatın.
•Haşlanmış bezelye taneleri ve kruton ekmekle susleyip sıcak olarak servis yapın.
•NOT : Kruton ekmek yapmak icin ; bayat ekmek iclerini kup şeklinde kesip yağda kızartın