kışın elinizin altında bulanacak sosunuz
akşam yemeklerinde aparatif olarak makarna sosu olarak kullanılabilir

5 kg domates kaynar suda 2-3 dakika haşlanıp kabukları kolayca soyulup kucuk parcalar halinde doğranır. biberler yıkanılıp kucuk kucuk doğranır.
sarmısaklar kucuk kucuk doğranır

5kg domates
1,5kg sivri biber tercihen acı
1su bardağı sirke
10 diş sarmısak
1 su bardağı sıvıyağ
5adet konserve kavanozu
tuz

doğradığınız domatesleri genişce bir tencerede yaklaşık 40-45 dakika kaynatın..
biberleri sarmısakları yağı ve tuzu ilave edin15-20 dakika pişirin..
ateşten indirmeden kavanozlara doldurun ve zaman kaybetmeden kapaklarını sıkıca kapatıp ters cevirin ertesi gun yerleştin rafınıza istediğiniz zaman afiyetle tuketin
tadına baktığınızda kulaklarım coook cınlar