Zor gibi gozuksede tadı harika denemenizi tavsiye ediyorum...farklı bir lezzet

Unu bir kaba alın. Zeytinyağı ve suyu azar azar katarak, cok yumuşak bir hamur yapın. Uzerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika bekletin...

Uc bucuk su bardağı un
Bir bucuk su bardağı su
1 corba kaşığı zeytinyağı

Uzerine surmek icin
Sıvıyağ

İcine
2 corba kaşığı zeytinyağı
1 adet haşlanmış tavuk goğsu
1 su bardağı bezelye
1 adet sivri biber
1 corba kaşığı un
1 su bardağı ılık sut
Tuz, kekik, karabiber
1 diş sarmısak

. Tavuk goğsunu didikleyin. Bir tavaya 2 corba kaşığı zeytinyağını koyun. Tavuğu ekleyin. Uzerine halka doğranmış biberleri koyarak soteleyin. Bezelye, kekik, karabiber, kıyılmış sarmısağı koyup, 1 corba kaşığı un ekleyin. 1-2 dakika kavurun. Uzerine sutu koyarak 5 dakika karıştırın ve soğumaya bırakın. Hamuru 10 parcaya bolup, her parcayı pasta tabağı buyukluğunde acın. Kenarlarından 1 cm boş bırakarak 8 parcanın uzerine yağ surun. 4 parcayı ust uste koyup, yağ surulmemiş bir parcayı uzerine yerleştirin. Diğer hamurları da ayrı bir yerde aynı şekilde hazırlayın. Bu şekilde 2 tane 5'er katlı hamur elde edin ve hepsini elinizle acarak tepsi buyukluğune getirin. İlk 5 katı yağlanmış tepsiye yerleştirin ve kenarlarından 4-5 parmak sarkıtın. Tavuklu harcı tepsinin uzerine yayın. İkinci 5 katı da tavuklu harcın uzerine kapatın ve dıştan sarkan hamuru, şekil vererek ice doğru katlayın. Uzerine yağ surun. Onceden ısıtılmış 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirin ve servis yapın.