On hazırlık olarak, tencerede 2 su bardağı etsuyu veya suyu kaynatıp, 2 corba kaşığı şehriyeyi haşlayalım. Tencereyi ocaktan alıp, bekletelim

5 su bardağı et suyu veya su
2 corba kaşığı şehriye
1 su bardağı yoğurt
Yarım cay bardağı un
1 adet yumurta
8 -10 adet pazı yaprağı
1 corba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
3 diş sarımsak

Ayrı bir kabın icinde yarım cay bardağı unu ve yumurtayı cırpma teli ile karıştıralım. Karışıma 1 su bardağı yoğurdu ekleyip, tekrar karıştıralım. Uzerine, kalan 3 su bardağı etsuyu veya suyu ilave edip, iyice karıştıralım. Bu karışımı şehriyeli tencereye alalım.
Uzerine, incecik doğranmış pazı yapraklarını ve dovulmuş sarımsakları da ilave edip ocağa koyalım. Surekli karıştırarak corbamızın uzeri goz goz olana dek ağır ateşte pişirelim. Corbamızın tuzunu, ateşten almadan 1 dakika once ayarlayalım ve ateşten alalım, 1 corba kaşığı tereyağını eritip toz kırmızıbiberi ekleyelim. Yağı ateşten alıp corbanın uzerine gezdirelim ve servis yapalım