8 adet milfoy hamuru
1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı mantar (ince doğranmış)
1 su bardağı sut
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı margarin
6 yemek kaşığı hazır ciğ krema (marketlerde satılır)
Karabiber
Tuz

Yuvarlak fırın kabına milfoy hamurlarını yerleştirin. Kenarlarından sarkan kısımları ice katlayın. Canaklar yapıp soğuk yerde bekletin.
Kucuk bir tencerede margarini eritin, un koyup pembeleşene kadar kavurun. Mantar ve 1 bardak sut ekleyip karıştırarak kaynatın. Mantar suyunu cekmeye yakın karabiber ve tuzu da attıktan sonra ocağın altını kapatın. Mantarlı sos ılınınca icine krema, kaşar peyniri koyun. Milfoy canaklarını eşit olarak doldurun. 175 derecelik fırında hamurlar kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.