1 cay bardağı sıvıyağı
1 cay bardağı margarin, eritilmiş ve soğutulmuş
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı su
4,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
tuz
150 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
1 corba kaşığı toz şeker
1 corrba kaşığı sirke

Unu derin bir kaba koyun, uzer,ne sıvıyağı, su, margarin, yoğurt, kabartma tozu, sirke, şeker ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru tezgaha koyup merdane ile uzunca acın.
Beyaz peyniri ezdikten sonra, icine yumurta akı, maydanoz ve dereotu da ekleyip karştırın. Peyniri hamurun ortasınsa yerleştirin.
Hamurun kenarlarını resimde gorulduğu gibi verev kesin.
Kesilen parcaları karşılıklı capraz kapatarak orgu oluşturun. Uzerine yumurta sarısını surup, isteğe gore susam veya corek otu serpip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Onceden 170 derecede ısıtılmış fırında uzeri kızarana kadar pişirin