Alıntıdır...



½ paket kuskus
2 adet havuc
2 adet kabak
1 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvı yağ
Tulum veya kaşar peyniri(rendelenecek)

Kuskusu uzerindeki tarife gore hafif tuzlu suda 7-8 dakika haşlayın. Kuskuslar pişince kevgire boşaltıp suyunu suzdurun. Soğuk sudan gecirin. Kabakların yeşil kısmını ve havucları aşağıdaki resimdeki gibi minik kupler halinde doğradıktan sonra, sıvı yağda kavurun. Sebzeler kavrulunca (tercihe gore)tereyağını koyun. kuskus ve tuzunu da ilave ederek karıştırın. Uzerine rendelenmiş peynir serperek servis yapın. Afiyet olsun.