200 Gr yağsız kıyma
2 Adet soğan
1 Cay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
10 Milfoy hamuru
1 Corba kaşığı margarin
1 Yumurta sarısı(boreğin uzerine surmek icin)

Kucuk kucuk doğranmış soğanı 1 corba kaşığı margarinle bir tencereye koyun.
Orta ateşte karıştırarak soğanları 1 dakika pembeleştirin ve soğanla kıymayı,kıymanın rengi donunceye kadar kavurun.
Tuz ve karabiber serptikten sonra 1-2 defa daha karıştırın ve tencerenin kapağını ortun.
Kıyma suyunu salıp,tekrar cekene kadar arasıra karıştırarak orta ateşte pişirin.
Piştikten sonra tencereyi ateşten alıp,icindekileri soğumaya bırakın.
Milfoy hamurlarını elinizle cekerek biraz buyutun ve ortalarına kıymalı ici eşit parcalara bolerek koyun.
Hamurların kenarlarını iclerin ustlerine orterek bohca gibi kapatın.
Hafifce cırpılmış yumurta sarısını bir fırcayla hamurun uzerine surun.
Borek hamurlarını fırın tepsisine ikişer parmak aralıkla dizin.
Orta ısılı fırında kızarana dek pişirin ve sıcak servis yapın