350 gr. ufak doğranmış yağsız kuşbaşı et
1 adet soğan
1 adet havuc
1 adet patates
1/2 su bardağı bezelye
tuz, karabiber, pulbiber, kekik
ince doğranmış maydanoz
15-17 yaprak milfoy hamuru

1-2 kaşık zeytinyağında dogranmış soğanlar sotelenir. Eğer kuzu eti kullanıyorsanız etler eklenir, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler suyunu salıp cekinceye kadar pişirilir. Havuc, patates ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayın. Haşlanmış ve kup kup doğranmış havucları ekleyip biraz kavurun, haşlanmış bezelyeleri ekleyin. En son haşlanıp, kup kup doğranmış patatesleri ekleyip, biraz daha soteleyip, ocaktan alın. İcine tuz,karabiber, pulbiber, kekik ve doğranmış maydanozu ekleyin. İc harc soğumaya bırakın. Milfoy hamurların cozulmesini bekleyip, ortasına soğumuş ic harctan koyup, karşılıklı koşelerini kapatarak bohca şekli verilir. Ters cevrilerek tepsiye dizilir. Uzerlerine yumurta sarısı surulup, corekotu veya susam serpilir. Onceden ısıtılmış 200 °C fırında pişirilir.