• 2 adet yufka
• 100 gr pastırma (doğranmış)
• 1 su bardağı kaşar (rendelenmiş)
• 1 adet domates
• Sıvı yağ (kızartmak icin)

Yufkaları ust ustte koyup, yuvarlakkızımlarını cıkararak şerit halinde 8 eşit parcaya bolun.
Toplamında 16 adet parca olur.
Domatesi 16 dilime kesin
Yufkaların icine biraz kaşar,1 dilim domates ve pastırma koyun.
Sararken koşeden koşeye katlayarak muska şeklinde katlayın
Kızgın yağda kızartıp peceteli kÂğıdın uzerine alın fazla yağını emsin.
Yağda kızartmak istemeyenler uzerine bir adet yumurta sarısı surerek, 160 derecelik fırında kızarana kadar pişirebilirler.
Sıcak olarak servis yapın