75 gr brokoli
1.5 corbakaşığı tereyağ (veya margarin)
1 adet cırpılmış yumurta
3 corbakaşığından un
450 gr milioy hamuru
1.5 su bardağı sut
100 gr ton balığı
50 gr taze kaşar
150 gr mısır
tuz, karabiber

Biraz tuzlu suda brokoliyi uc dakika kadar haşlayın. Suyunu suzup, soğuk sudan gecirdikten sonra kurumaya bırakın. Yağı bir sos kabında eritin, unu ilave edip bir dakika pişirin ve ateşten alın. Sutu ekleyip uc dakika daha karıştırarak pişirin.
Ateşten aldıktan sonra karışıma rendelenmiş peynir, mısır,ton balığı, brokoli, tuz ve karabiberi de katıp soğumaya bırakın. Milfoy hamurunu 20 cm. lik karelere kesin. Uclarına cırpılmış yumurtayı surdukten sonra hazırladığınız karışımı hamurlara eşit olacak şekilde dağıtıp, kare şeklinde kapatın.
Hamurların ustune cırpılmış yumurtayı surdukten sonra 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcakservis yapın.