•1 kg kapamalık kuzu eti
•1 kuru soğan
•yarım yemek kaşığı biber salcası
•yarım yemek kaşığı domates salcası
•2 yemek kaşığı sıvıyağ
•garnitur icin:
•1 kuru soğan
•2 yemek kaşığı zeytinyağı
•1 patlıcan
•1 havuc
•2 patates
•1 kabak
•1 cay bardağı bezelye

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. yağları alınmış eti ilave edin ve suyunu cekene kadar kavurun. salcaları suyla ezinip ekleyin. 1-2 kez daha karıştırıp uzerlerine 100'e 100 gelecek şekilde su ekleyin. tuzunu ilave edip pişmeye bırakın.
Garnitur icin soğanı doğrayıp yağda kavurun. kup kup doğranmış havuc, kabak ve patlıcanları ekleyip kavurun. daha sonra kup kup doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın. inmesine yakın bezelyeyi ilave edip tuzlayın
etleri garnitur ve pilavla servis yapın