Biraz zahmetli ama cok lezzetli bir recel.



3 su bardağı kokulu gul yaprağı
1kg.Toz Şeker
1 Limon
1 bardak Su

Gul yapraklarını guzelce yıkadıktan sonra beyaz olan kısımları kesin.Bir tencereye koyun. Uzerine bir su bardağı şeker dokun. Şekerle gul yapraklarını ovun. 10 dakika dinlenmeye bırakın.. Kalan şekeri ilave edin.
Bir su bardağı suyu koyun.Once hararetli ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Oluşan kopukleri tahta kaşıkla alın. Recelin olup olmadığını anlamak icin bir tahta kaşıkla cay tabağına damlatın eğer recel suyu dağılmıyorsa receliniz olmuş demektir. Receli indirmeden 10 dk. once limon suyu atın.
Gul recelinizi ateşten alıp kuru ve temiz kavanozlara alıp soğutun.