Kuru kayısı hem besleyici hem de potasyum acısından cok zengin bir besin.
Kayısı, sindirim sorunlarına iyi geliyor, stresi ve kansızlığı onluyor. İcerdiği A vitamini cilt bozukluklarının tedavisinde etkili. Ayrıca kuru kayısı, buyumeye yardımcıdır. Gorme fonksiyonlarını guclendirir, şeker hastalığının gelişimini engeller, bağışıklık sistemini korur. İcerdiği potasyum sayesinde kalp kasları ve sinirlerin iyi calışmasını sağlar. Kayısı lifli bir meyvedir kanserden korur. Her sabah ac karnına yenilen 5-6 adet kuru kayısı kabızlığı onler.