3 Su Bardağı Sıcak Su
2 Soğan
300 gr Kereviz
2 Havuc
1/2 Limon Suyu
150 gr Kuşbaşı Koyun Eti
6-7 Pırasa
2 Corba Kaşığı Margarin
2 Yumurta Sarısı
Tuz, Karabiber

Oncelikle soğanları kucuk kup şekilnde doğrayın. Sonra margarini tencerede eritip doğradığınız soğanları ve eti ilave edin. Etler suyunu salıp tekrar cekinceye kadar yaklaşık 20 dakika kavurun. Sıcak su ve tuz ekleyip kapağı kapalı olarak yarım saat kadar pişirin.
6 – 7 Pırasayı temizledikten sonra yarım parmak kalınlığında doğrayın. Kerevizi yarım ay şeklinde dilimleyin. Havucları verev olarak ince ince dilimleyin. Doğranmış pırasa, kereviz ve havucu ete ilave edip kısık ateşte yarım saat daha pişirin.
Limon suyunu ve yumurta sarılarını geniş bir kasede cırpın. Yemeğin suyundan yarım su bardağı kadarını ekİeyip iyice karıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yemeğin uzerine gezdirerek dokup 5-6 dakika sonra ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
Lutfen dikkat! Eğer terbiyeli kış turlusunu et suyu ile hazırlarsanız cok daha lezzetli olacaktır. Denemkte fayda var