Alıntıdır...



1 kg bal kabagi
4 su bardagi toz seker
2 yemek kasigi tereyagi
1-2 tane cubuk tarcin
1 tatli kasigi toz karanfil
2 su bardagi Hindistan cevizi

Balkabaginin kabugunu soyup ince ince dograyin.Bir sira kabak doseyip, uzerine bir miktar seker dokun.
Karanfil, cubuk tarcin, tereyagi koyun. Tekrar bir sira kabak doseyip ,bir sira seker dokun. Tencerenin agzini kapatip, kisik ateste bir sure pisirin. Daha sonra tencerenin kapagini alip, kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.
Yayvan tepsi uzerine bolca Hindistan cevizi dokun.Karisimi tepsinin uzerine yayarak kaplayin.Kuru ve sicak bir yerde iki uc gun bekletip,sonra dilimleyin.
Kapali kutu icinde buzdolabinda uzun sure muhafaza edebilirsiniz.