Alıntıdır...



Kişi sayısı kadar dilimlenmiş norvec somonu
Her bir dilim icin 1′er diş sarımsak
Her bir dilim icin 1/2 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1/4 demet maydanoz
1/4 limon suyu
Tuz, karabiber

Zeytinyağına, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi, ince kıyılmış maydanozu ve limon suyunu ekleyerek karıştıralım. Somon dilimlerini iyice yıkayıp bu karışımla 1-2 saat marine edelim. Balığı sosun icinden alınca kalan sosu da tamamen balığın ustune dokelim. İster yağlı kağıt serilmiş fırın kabına, ister yağlı kağıdın ortasına balığı koyup paketleyerek onceden 220 derecede ısıtılmış fırına verelim. Yaklaşık 30 dk da hazır olacaktır.