İki bucuk corba kaşığı margarin
1 su bardağı şehriye
1 tatlı kaşığı salca
Uc bucuk su bardağı etsuyu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Sosu icin:
1 corba kaşığı margarin
1 corba kaşığı ince kıyılmış soğan
Yarım su bardağı ince dilimlenmiş mantar
3 adet domates
1 adet kuşbaşı pilic eti
Yarım su bardağı bezelye
Karabiber, tuz

Şehriyeyi yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Domates salcasını ve etsuyunu ilave edin. Karıştırıp, tuzunu ayarlayın. Servis tabağına yayın.
Sosu icin, yağı eritin. Soğanları kavurun. Pilici ilave edip, birkac dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, dilimlenmiş domates ve mantarı da ilave edip 5-10 dakika pişirin. Şehriyenin uzerine yayın.
Uzerine haşlanmış bezelye serpip servis yapın.