Alıntıdır...



2 adet kemisiz but (her bohca icin 1adet)
8-10 adet mantar
yarım kutu ciğ krema
2 yemek kaşığı tereyağı
karabiber
tuz

krep icin:

yarım litre sut
1 adet yumurta
7-8 yemek kaşığı un
1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

suslemek icin:

krep sayısı kadar dilimlenmiş kaşar peyniri
tatlı kırmızı biber
yeşil biber
havuc

Butları ve mantarları kuşbaşı doğrayın, tereyağını teflon tavaya koyun ve kızdırın icine tavukları atın beyazlayana kadar kavurun.
Mantarları ekleyin, tavuklar iyice pişene kadar soteleyin ve icine kremayı ekleyin. 3-4 dakika kadar pişirerek ateşten alın.

Krep malzemelerini derin bir kap icinde iyice cırpın ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ kızdırdığınız tavada onlu arkalı pişirin.(tavaya aktarmak icin olcu olarak kepce kullanabilirsiniz)

Her bir krepin ortasına tavuklu harctan koyularak rulo şeklinde sarın, borcama yeleştirilerek uzerine 1′er dilim kaşar peyniri koyarak 180 derece fırında peynirler eriyene kadar fırınlayın .

Biberleri ve havucları ince ince dilimleyin ve kreplwrin uzerine serperek servis yapın.