Kabak ve şekeri tencerede pişirdikten sonra kabakları ayrı bir kaba alıp sıcakken catalla iyice ezilir. Soğuduktan sonra buskivileri kalan şerbette ıslatarak bir borcama dizilir. Uzerine ezilen kabakların yarısını doşenir. krem şantinin de yarısı doşenir. Cevizin yarısını da uzerine dokulur. Aynı işlem tekrar uygulanır. Buzdolabında birkac saat bekledikten sonra dilimleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Kabak ve şekeri tencerede pişirdikten sonra kabakları ayrı bir kaba alıp sıcakken catalla iyice ezilir.
1 kg. tatlı kabağı,
* 500 gr. şeker,
* 1 bardak sut,
* 2 bardak krem şanti,
* 25 tane potibor buskivi,
* 1 bardak ceviz
kabaklar ince ince doğranır