Alıntıdır...



•1 kg ıspanak
•2 su bardağı ekmek (ufalanmış)
•1 kahve fincanı ceviz ici
•1 su bardağı beyaz tuzsuz veya cok az tuzlu beyaz peynir (kaşar peynir de olabilir)
•1 cay kaşığı karabiber
•2 adet yumurta
•2 su bardağı sıvı yağ (mısır ozu yağ)
•3 yemek kaşığı galeta unu

Ispanakların saplarını yapraklarını ayrı ayrı ayıklayalım.
Yaprakları bol su ile yıkayıp sıkarak suyunu suzelim.
Ispanakları cekilmiş ekmeği, ceviz icini, karabiberi, beyaz peyniri, tum malzemeleri rondoya koyalım cok az kıyılması gerekiyor.
Kıyılan malzemeleri avucumuzda ceviz buyukluğunde toplar yapalım.
Once galeta ununa sonra cırpılmış yumurta sarısına bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Makarna yanında servise sunalım. Afiyet olsun..