Alıntıdır...



1 su bardağı sut
yarım cay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya veya yaşmaya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
aldığı kadar un

uzeri icin
1 yumurta sarısı

harcı icin:
2 adet domates
4 adet sosis
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı salca
1 tatlı kaşığı sirke
1 cay kaşığı şeker
tuz
kekik

Sut, maya, şeker, tuz karıştırılır ve kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Dinlenmeye bırakılır ve kabartılır. Kabaran hamurdan kucuk bezeler alınır ve el yardımıyla cay tabağı buyukluğunde acılır, yumurta sarısı surulur.
Ayrı yerde 2 domates rendelenir ve sıvıyağda pişirilir, salca, şeker, tuz, sirke, ince doğranmış sosis ve yeşil biber eklenir ocaktan alırken kekik eklenir.
Cay tabağı buyukluğunde actığımız hamurun uzerine hazırlanan harc konur. 175 derece fırında uzeri hafif kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.