*4 domates
*2 sivri biber
*2 soğan
*2 diş sarımsak
*1/2 demet maydanoz
*1 yemek kaşığı sumak
*1 yemek kaşığı Maraş biberi ya da isot
*1 tatlı kaşığı kuru nane
*1 yemek kaşığı biber salcası
*1 yemek kaşığı domates salcası
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı karabiber
*1 tatlı kaşığı pul biber
*3-4 yemek kaşığı erik ekşisi veya nar ekşisi (arzuya gore)
*1/2 limonun suyu
*1/2y bardağı sızma zeytinyağı

İlk olarak rondomuza soğanımızı atarak incecik olana kadar ceviriyoruz sonra soğanımızın suyunu sıkarak karıştırma kabımıza alıyoruz. Ardından sivri biber, kırmızı biber, sarımsak ve maydonozlarımızı atarak onları da minik parcalıyoruz ve karıştırma kabımıza alıyoruz. En son domateslerimizi rondodan geciriyor ve karıştırma kabına alarak salcalarımızı, baharatlarımızı, tuzumuzu, limon ve nar ekşimizi ve zeyinyağımızı da ilave ederek karıştırıyoruz.
Bir sure dinlendirip domatesin kopuğunun gecmesini sağlıyor ve servise sunuyoruz.
Afiyet Olsun.