Havuc mucveri

kaşar peyniri rendelenir.

3-4 havuc
1 yumurta
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı kıyılmış maydanoz
Yarım cay bardağı dereotu
1 su bardağı un
1 soğan
Tuz,kırmızı pul biber,karabiber
Zeytinyağı
Dereotu

Servis icin;
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

Havucların kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra havuca ekleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, yumurta, kıyılmış dereotu ve unu ekleyip karıştırın.
Yapışmaz tavaya hafif yağ surun ve ısıtın. Karışımdan kaşıkla alıp tavaya aktarın ve onlu arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Mucverleri kağıt havlu uzerine alarak yağını suzdurun. Uzerine sarımsaklı yoğurt ilave edip, ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın.