1 kilo armut
500 gram toz şeker
karanfil

Armutları yıkayın ve dort eşit parcaya bolun. Cekirdeklerini cıkarıp cekirdeğin olduğu bolumleri temizledikten sonra tencereye koyun.
Tencereye biraz su ve birkac karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Armutlar sularını salıp yeniden cekmeye başladıklarında tencereyi ateşten indirin.
Armutları tahta bir kaşıkla ezip suzgecten gecirin. Armutlara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşte pişirin. Tahta kaşıkla karıştırarak marmelÂt kıvamına gelinceye kadar kaynatın. Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Biraz soğuduğunda cam kavanozlara boşaltın. Tamamen soğuduktan sonra kavanozların kapaklarını kapatın. Serin bir yerde saklayın.