ıspanağın kokusu yok.. yani icinde ısanak olduğu anlaşılmıyor...cok guzel severek yersiniz....

*onceden 175 derecede fırın ısıtılır

kek icin;
*3 yumurta
*1,5 s.b. toz şeker
*1/2 s.b. haşlanmış ve rondodan cekilmiş ıspanak
*1 s.b. sıvı yağ
*2,5 s.b. un
*1 pk kabartma tozu ve vanilin
kreması icin;
*1/2 lt sut
*4 yk un (tepeleme)
*3/4 s.b. toz şeker
*1 pk vanilin
uzeri icin;
*2 pk kremşanti
*2 s.b. sut(soğuk)

*ıspanakları kaynamış olan suyun icine atıp 5 dk haşlayıp cıkarıyoruz.(haşlanmış halde yarım bardak ıspanak olmalı)
*rondoda pure haline getirip soğutuyoruz.
*bir kabın icinde yumurtaları mikserle cırp.sekeri atıp cırpmaya devam et.(her malzeme tek tek atılıp,yine tek tek cırpılır.)
*daha sonra sıvı yağ ve ıspanak puresini atıp cırplır.
*başka bır kapta un,kabartma tozu ve vanilin elekle elenir..(puf noktası:hamurunun daha puf olması icindir.)
*un karışımı diğer karışımın icine konur ve cırpılır.
*yağlanmış yuvarlak bir tepsiye dokulur.onceden ısıtılımış fırına 30-35 dk da pişirilir.

kremanın yapılışı;
*tum malzemeler karıştılır ve ocakta koyu bir kıvam olarak pişirilir.

uzeri icin;
*2 pk krem şanti ve 2 sb soğuk sut cırpılır ve buzdolapta bekletilir.

***kek cıkınca 5-10 dk soğumaya bırakılır. bir ip yardımı ile 2 ye bolunur.ortasından kırıntılar elde edilir.keki servis tepsisine koyup kremayı dokuyoruz.ustune kekın dığer yarısını koyuyoruz.uzerine ve yanlarına kremşantı ıle kaplıyoruz.kek kırıntıların ustune atıyoruz.. dolapta3-4 saat bekletiyoruz kı kremşantı ıyıce
donsun ve ara kremasını tatı ıyıce otursun.

afiyet olsun...