•100 gr. tereyağı
•1 cay bardağı pudra şekeri
•1 adet yumurta
•2-2,5 su bardağı beyaz un ve tam buğday unu karışımı
•1 tatlı kaşığı zencefil
•Susleme icin 80 gr. cikolata, damla cikolataları

Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın. Cikolata haricindeki tum malzemeleri katıp yoğurmaya başlayın, hamur cıvık olduysa azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın. Unu kontrollu katın, hamurun katı olmaması gerekiyor.
Daha sonra hamuru iki ya da uc parcaya bolun, hafif unlayarak merdane yardımıyla yarım santimden az daha ince acın. Daha sonra yuvarlak kurabiye kalıplarıyla kesin ve fırın tepsisine dizin. Damla cikolataları kurabiyeye goz şekli verecek şekilde yerleştirin. Artan hamuru elinizle toplayıp tekrar acın ve kalıpla tekrar kesin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
Onceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 8-10 dk. kadar fazla kızartmadan pişirin. Kurabiyelerin soğumasını beklerken, ocakta kaynamakta olan suyun icine başka bir kap koyarak icine cikolatayı alın. Ve bu şekilde benmari usulu cikolatanın erimesini sağlayın.
Eriyen cikolatanın icine kurabiyelerin bir kısmını sac şekli alacak şekilde batırın. Kurdan yardımıyla cikolatadan ağız ve burun cizin. Siz bu işlemleri yaparken cikolatanın altındaki su ocakta kaynamaya devam etsin, aksi takdirde hemen donacaktır.
Tum kurabiyeler bittikden sonra cikolataların donmasını bekleyip minik ellere ikram edilinceye kadar yuksek bir yere kaldırın.