3 adet portakal
2 adet limon
2.5 kilo toz şeker
1 adet greyfurt
7 su bardağı su

Meyvelerin kabuklarını temizleyin. Meyveleri kucuk kucuk doğrayın. Su ilave edip 24 saat bekletin.
Sonra hafif ateşte biraz pişirin ve 24 saat daha bekletin. Şekeri katıp kaynatın (cok koyu olması gerekmez, soğuyunca da koyulacaktır).
Recel kıvamını bulduğunda, limon suyunu katıp biraz karıştırın. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alıp soğumaya bırakın.
Sonra cam kavanozlara boşaltın. Soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.